まなびーや『包丁研ぎ方教室』開催

校区社会教育推進委員会（山本毅文会長）主催の「まなびーや」の第３回「包丁研ぎ方教室」は、小学生からシニアまでの男女と幅広い世代の参加があり、講師は社会教育推進委員の吉冨勉さん（１４区）が務めました。参加者はいつも使っている包丁を持参し、講義の後、砥石を使って実際に「研ぎ」の実習をしました。包丁研ぎの基本は「返り」がでるまで研ぐこと。研いだ後の仕上げは新聞紙によるラッピングで均一にすることなど、吉冨流・包丁研ぎの裏ワザが満載で、参加者から好評でした。